샤브샤브 맛집으로 입소문 내고 싶은데 안양 드마루 나무 그늘 같은 우리 가게만의 분위기를 어떻게 연출하나요?

안양 드마루 안양점 — 느티나무 그늘 아래에서 식사하는 샤브샤브 뷔페 홀

맛집 분위기를 만드는 상징적인 장면

샤브샤브 뷔페는 맛만큼 분위기로 기억되고, 그 분위기는 상징적인 장면 하나로 압축됩니다.

• 한 장의 장면이 남아요. 손님은 메뉴 구성보다 "나무 아래에서 샤브샤브 먹은 집"처럼 한 장면으로 매장을 기억합니다.
• 다른 곳과 달라야 해요. 흔한 테이블 배치만 있으면 근처 다른 샤브샤브집과 구분되지 않습니다.
• 자연스러운 홍보가 돼요. 인상적인 장면은 손님이 알아서 사진을 찍고 올려 입소문으로 이어집니다.

나무 그늘로 분위기를 연출하는 방법

안양 드마루 안양점은 아래 방식으로 매장만의 분위기를 만들었어요.

• 상징목 배치. 입구와 카운터 사이 적벽돌 벽 앞에 높이 3.5m 느티나무를 세워 매장의 얼굴이 되는 자리를 잡습니다.
• 그늘 만들기. 가지를 천장 전체로 펼쳐 자리마다 나무 그늘이 드리우게 합니다.
• 조명 결합. 매입 조명을 잎 사이로 비춰 나뭇잎 그림자가 식탁에 은은하게 깔리는 저녁 분위기를 만듭니다.
• 동선 연결. 웨이팅존까지 가지를 이어 기다리는 자리도 같은 분위기 안에 두었습니다.

안양 드마루 안양점 실제 시공

안양 관양동 대륭테크노타운 3층 샤브샤브 뷔페 드마루 안양점에 높이 3.5m 인조 느티나무 한 그루를 시공했어요.
적벽돌 벽과 벤치만 있던 밋밋한 공간에 나무 한 그루를 세우자 매장 전체의 분위기가 바뀌었습니다.
가지가 천장을 덮으면서 잎 사이로 매입 조명이 스며들어 식탁마다 나뭇잎 그림자가 드리우는 그늘목 분위기가 생겼어요.
손님이 나무 그늘 아래에서 샤브샤브를 먹는 장면은 근처 다른 샤브샤브집에서 보기 어려운 이 매장만의 그림입니다.
자연스럽게 사진을 남기게 되는 자리라 매장을 기억하고 다시 찾게 만드는 요소가 됐어요.
매장 층고와 좌석 배치, 조명 위치를 실측해 나무 크기와 가지 방향을 맞춘 결과입니다.

조화닷컴(zohwa.com)은 1996년부터 인조나무를 자체 공장에서 맞춤 제작해 직접 시공해 왔고 누적 시공 실적은 10,000건 이상이에요.
우리 가게만의 분위기를 만들고 싶으시면 매장 사진과 대략 크기를 보내주세요.