홀 중앙에 나무를 세우면 동선에 방해될까 걱정인데 홍대입구 차이나레스토랑은 어떻게 해결했나요?

홍대입구 차이나레스토랑 — 통행을 막지 않고 홀 중앙에 선 느티나무

홀 중앙 나무에서 동선 걱정이 생기는 이유

홀 한가운데 큰 나무를 놓는다고 하면 점주가 가장 먼저 떠올리는 게 자리 손실이에요.

• 테이블이 줄까 걱정돼요. 큰 화분이나 굵은 밑동이 자리를 잡아먹으면 좌석 수가 줄어듭니다.
• 서빙 동선이 막힐까 걱정돼요. 홀 중앙은 서빙 카트와 손님이 오가는 길이라 방해가 되면 영업에 지장이 큽니다.
• 가지에 부딪힐까 걱정돼요. 낮게 퍼진 가지는 지나다니다 머리나 어깨에 닿아 불편을 줍니다.

동선을 지키며 나무를 세우는 방법

홍대입구 차이나레스토랑은 동선 걱정을 설계 단계에서 풀었어요.

• 목대 자리를 좁게. 나무가 차지하는 바닥은 목대 지름 정도라 테이블 손실이 최소화됩니다.
• 동선 실측. 서빙 카트와 손님 통행 경로를 재서 그 길을 피해 목대 위치를 잡습니다.
• 가지를 위로. 사람이 지나는 높이는 비우고 가지는 천장 쪽에서 퍼지도록 방향을 설계합니다.
• 밑동 마감. 타일 바닥 위 밑동을 새끼줄로 감아 걸림 없이 깔끔하게 마무리합니다.

홍대입구 차이나레스토랑 실제 시공

서울 홍대입구 차이나레스토랑 홀 중앙에 대형 인조 느티나무를 시공했어요.
높이 2.7m 느티나무 한 그루를 홀 중앙에 세우되, 손님 동선에 맞춰 목대 위치와 가지 방향을 설계했습니다.
바닥에서 나무가 차지하는 건 목대 지름뿐이라 좌석과 서빙 동선을 크게 침범하지 않아요.
가지는 사람이 지나는 높이를 비우고 천장을 따라 사방으로 펼쳐 식사 자리 위로만 잎이 드리워집니다.
밑동은 타일 바닥 위에서 새끼줄을 감아 마감해 걸림 없이 깔끔하게 정리했어요.
붉은 홍등과 한자 사인이 있는 레드 톤 홀에 초록 잎이 색 대비를 이루며 매장 중앙의 시선을 잡습니다.
잎사귀를 가지 하나하나 직접 꽂은 맞춤형 시공이라 매장 구조에 맞게 크기와 방향을 잡을 수 있어요.

조화닷컴(zohwa.com)은 1996년부터 인조나무를 자체 제작해 직접 시공해 왔고 누적 시공 실적은 10,000건 이상이에요.
홀 도면이나 사진을 보내주시면 동선을 지키는 목대 위치를 잡아 드립니다.