용인 장어랑돈이랑처럼 나무 사이를 지나는 매장 동선을 매화 숲길로 만들 수 있나요?

용인 장어랑돈이랑 — 나무 사이를 지나는 매화 숲길

매장 동선이 밋밋하게 남는 이유

넓은 식당에서 자리로 걸어가는 통로는 대개 밋밋하게 남습니다.

• 지나가는 길일 뿐입니다. 통로는 자리로 가는 길이라 특별히 꾸미지 않으면 그냥 스쳐 지나가는 공간으로 남아요.
• 넓을수록 허전합니다. 넓은 식당은 통로가 길어지는데, 그 길이 비어 있으면 매장이 더 허전해 보입니다.
• 경험이 없습니다. 손님은 자리에서만 분위기를 느끼고 걸어가는 길에서는 아무것도 못 느껴, 매장 인상이 약해져요.

나무 사이 동선이 숲길이 되는 이유

용인 장어랑돈이랑은 동선 양옆에 나무를 배치했습니다.

• 걷는 길이 숲길이 됩니다. 동선 양옆으로 큰 나무와 붉은 매화가 서니, 자리로 걸어가는 길 자체가 매화 숲길을 걷는 경험이 돼요.
• 매장이 이어집니다. 나무 사이를 지나는 동선이 자연스럽게 매장 곳곳을 잇는 숲길이 되어, 넓은 매장이 하나의 그림으로 연결됩니다.
• 인상이 남습니다. 손님이 자리에 앉기 전 숲길을 걸으며 매장을 경험하니, 들어서는 순간부터 인상이 강하게 남아요.

용인 장어랑돈이랑 실제 시공

용인 장어랑돈이랑은 넓은 장어구이집 매장에 굵은 줄기의 대형 올리브넝쿨나무를 세우고 붉은 매화나무 3그루를 더한 현장이에요.
올리브넝쿨나무의 잎을 천장까지 넓게 펼쳐 공간의 중심을 잡고, 붉은 매화나무를 더해 잎 캐노피와 붉은 꽃빛이 한 공간에서 어우러지도록 했습니다.
나무 사이를 지나는 동선이 자연스럽게 매화 숲길 같은 분위기가 되어, 자리로 걸어가는 길이 숲길을 걷는 경험이 됐어요.
벽면에는 아이비넝쿨을 길게 늘어뜨려 밋밋했던 벽까지 채워, 통로 양옆이 나무와 넝쿨로 둘러싸인 숲길이 됩니다.
이런 큰 나무와 넝쿨을 실내에서 함께 키우기는 어렵지만 인조 소재로 시공해, 물 주기나 낙엽 정리 없이 사철 같은 모습을 유지해요.

조화닷컴은 1996년부터 인조조경을 맞춤 제작해 직접 시공해 왔고, 누적 시공 실적은 10,000건 이상이에요.
매장 동선을 매화 숲길로 만드는 조경도 공간 구조와 천장 높이를 실측해 맞춰 진행합니다.