프랜차이즈 카페라 인테리어가 다 똑같은데 동두천 요거프레소 동양대점처럼 우리 지점만의 분위기를 낼 수 있을까요?

동두천 요거프레소 동양대점 — 표준 인테리어 위에 얹힌 지점의 장면

프랜차이즈 점주가 차별화에 목마른 이유

같은 브랜드끼리도 결국 지점 간 경쟁이 있습니다.

• 인테리어가 같으니 기억도 같습니다. 손님에게 어느 지점을 가나 똑같은 매장이면, 우리 지점에 와야 할 이유가 위치 말고는 없습니다.
• 바꿀 수 있는 게 별로 없습니다. 간판과 가구, 마감은 브랜드 규정이라 손대기 어려워, 차별화 수단 자체가 제한됩니다.
• 근처에 경쟁 카페는 계속 생깁니다. 개인 카페들이 분위기로 승부해 오는 상권에서, 표준 매장 그대로는 밋밋해 보이기 쉽습니다.

규정을 건드리지 않고 더할 수 있는 것, 그게 조경입니다.

표준 인테리어 위에 지점의 장면을 만드는 방법

조경은 인테리어를 바꾸지 않고 얹는 한 겹입니다.

• 마감과 가구는 그대로 둡니다. 나무 화분과 천장 넝쿨은 기존 마감 위에 놓고 다는 방식이라, 브랜드 인테리어 규정과 부딪히지 않습니다.
• 지점의 시그니처 장면을 하나 만듭니다. 카운터 옆 큰 나무처럼 이 지점에만 있는 장면이 생기면, 손님의 기억에 우리 지점이 따로 저장됩니다.
• 공간 조건에 맞춰 다르게 나옵니다. 지점마다 천장고와 구조가 달라 같은 조경을 해도 결과가 그 지점만의 그림이 됩니다.
• 매장 운영에 부담이 없습니다. 인조 식재라 물주기와 낙엽 청소가 없어, 손이 바쁜 프랜차이즈 운영에 일이 더해지지 않습니다.

동두천 요거프레소 동양대점 실제 시공

동두천 요거프레소 동양대점에 지점 고유의 조경 연출을 시공했어요.
브랜드의 밝은 표준 인테리어는 그대로 둔 채, 카운터 옆에 자연형 담팔수나무를 대형 화분으로 세우고 천장 빔을 따라 아이비 넝쿨을 늘어뜨렸습니다.
흰 공간 위에 초록의 한 겹이 얹히면서 같은 간판의 매장들과 구별되는 이 지점만의 장면이 생겼고요.
야외 테라스의 대나무펜스까지 이어져, 지점의 분위기가 실내에서 바깥까지 하나로 완성됐습니다.
프랜차이즈의 규정과 지점의 개성이 부딪히지 않고 공존하는 방법을 보여 주는 사례입니다.

조화닷컴은 1996년부터 인조조경을 자체 공장에서 주문 제작해 온 인조조경 전문회사예요.
샤브올데이 같은 프랜차이즈의 여러 지점 시공 경험을 포함해 전국에 누적 10,000건 이상 시공했습니다.