우드 좌석 파티션 사이로 잎이 드리워지게 하고 싶은데 성남 꼬치구이 오토코처럼 좌석에 맞춰 가지를 뻗을 수 있나요?

성남 꼬치구이 오토코 — 좌석에 맞춰 뻗은 가지

좌석에 맞춘 가지 연출이 필요한 이유

나무 한 그루도 가지 방향에 따라 홀 전체가 달라집니다.

• 구석 나무는 절반만 살아요. 나무를 벽 쪽에 두면 가까운 좌석만 나무를 누리고 먼 자리는 초록이 안 닿습니다.
• 파티션이 초록을 끊어요. 좌석을 나누는 우드 파티션이 시야를 막으면, 나무가 있어도 자리마다 온도가 달라져요.
• 머리 위에 그늘이 있어야 해요. 나무 아래 앉은 감각은 가지가 머리 위로 드리워질 때 나오는데, 옆에 선 나무로는 그 느낌이 안 납니다.

좌석에 맞춰 가지를 뻗는 방법

좌석 조건에 맞춰 이렇게 설계합니다.

• 좌석과 파티션을 실측해요. 테이블 배치와 파티션 높이, 통로를 재서 가지가 지나갈 방향과 높이를 정합니다.
• 파티션 위로 가지를 넘겨요. 가지가 파티션 상단을 넘어 좌석 위로 드리워지게 하면, 나뉜 좌석마다 나무 그늘이 닿아요.
• 통행 높이를 확보해요. 손님과 서빙 동선이 지나는 높이 위에서 가지가 시작되게 설계해 걸리지 않게 합니다.
• 자리마다 그늘을 나눠요. 여러 갈래로 갈라진 줄기에서 가지를 각 좌석 구역 쪽으로 뻗으면, 홀 전체가 나무 그늘 아래가 됩니다.

성남 꼬치구이 오토코 실제 시공

성남시 중원구 성남동에 자리한 일본식 꼬치구이 전문점 오토코에는 높이 300cm의 인조 느티나무 1주를 홀 중심에 시공했어요.
여러 갈래로 갈라진 줄기가 짙은 천장 아래에서 사방으로 가지를 뻗도록 수형을 잡고, 우드 좌석 파티션 사이로 잎이 드리워지게 설계했습니다.
그 결과 어느 자리에 앉아도 나무 그늘 아래에서 꼬치에 술 한잔 기울이는 그림이 나와요.
파티션으로 나뉜 좌석까지 나무 그늘이 닿아, 홀 전체가 고르게 나무 아래가 된 실제 현장입니다.