여름이면 빙수 손님이 몰리는 카페인데 익산 카페베네 모현점처럼 나무 그늘 아래서 먹는 자리를 만들 수 있나요?

익산 카페베네 모현점 — 그늘 아래에서 먹는 여름 자리

여름 카페에 나무 그늘 자리가 필요한 이유

빙수의 계절엔 자리의 풍경이 메뉴의 일부가 됩니다.

• 빙수는 장면과 함께 팔려요. 시원한 그늘 아래에서 먹는 빙수와 형광등 아래에서 먹는 빙수는 같은 메뉴도 사진과 기억이 다릅니다.
• 여름 손님 사진이 다음 손님을 불러요. 나무 그늘 자리에서 찍힌 빙수 사진이 SNS에 올라가면 그 자체가 여름 시즌 홍보가 돼요.
• 평상의 기억을 건드려요. 나무 아래 평상에서 먹던 여름 간식의 기억은 세대를 가리지 않아, 그 장면이 실내에 있으면 자리부터 찾게 됩니다.

그늘 자리를 만드는 방법

여름 장면은 이렇게 설계합니다.

• 좌석 위로 가지를 드리워요. 나무를 옆에 두는 게 아니라 가지가 테이블 위까지 퍼지게 수형을 잡아야 그늘 아래 앉은 감각이 나옵니다.
• 잎 밀도로 그늘의 깊이를 내요. 잎이 성기면 그늘 느낌이 안 나므로, 머리 위쪽 잎을 촘촘히 채워 시원한 밀도를 만들어요.
• 시원한 톤의 잎을 골라요. 은녹색 올리브 잎처럼 차분한 색은 여름에 시각적으로도 시원하게 읽힙니다.
• 사계절 그대로 유지돼요. 인조 소재라 여름 장면이 겨울에도 유지되어, 계절 소품 교체 없이 연중 같은 자리로 운영할 수 있어요.

익산 카페베네 모현점 실제 시공

전북 익산시 모현동1가에 있는 카페베네 익산모현점에는 대형 인조 올리브나무 2주를 시공했어요.
느티나무 수형의 목대에 은녹색 올리브 잎을 입힌 조합 제작 나무로, 정자목처럼 듬직한 줄기에서 뻗은 가지가 천장을 가득 덮습니다.
좌석 사이로 가지가 드리워져 어느 테이블에 앉아도 나무 그늘 아래에서 커피를 마시는 기분이 나는 배치예요.
마당 나무 아래 앉은 듯한 이 자리 그대로, 여름 빙수 손님을 맞는 그늘 좌석으로 쓸 수 있는 현장입니다.